Thạch hoa quả
Kem bơ là món ăn vặt phổ biến ở Đà Nẵng, Đà Lạt (Lâm Đồng)... Quả bơ chứa nhiều dưỡng chất như chất béo, chất xơ, vitamin, là thực phẩm cung cấp nhiều năng lượng cho cơ thể. Kem bơ được chế biến khá đơn giản. Chỉ cần xay mịn bơ, cho thêm kem tươi, dừa sợi, đậu phộng... là bạn có thể thưởng thức. Bạn có thể bảo quản món này trong ngăn mát tủ lạnh để kem bơ thêm mát lạnh, hấp dẫn.
Sữa chua dầm hoa quả là món tráng miệng lành mạnh. Sữa chua với nhiều lợi khuẩn, trái cây chứa nhiều vitamin C sẽ tăng cường sức khỏe của bạn. Bạn có thể tự làm sữa chua tại nhà hoặc mua sẵn, cho thêm các loại hoa quả như mít, thanh long, xoài, cam... Một chút syrup trái cây sẽ gia tăng hương vị món này.
Thạch hoa quả là món tráng miệng hấp dẫn, dùng để giải nhiệt vào những ngày trời nắng nóng. Bạn có thể sáng tạo món này bằng sử dụng quả dưa hấu để làm khuôn. Dưa hấu được ép nước, cho thêm các loại trái cây như thanh long, chuối, nho... cùng lá gelatin ngâm mềm vào vỏ dưa hấu. Khi thưởng thức, bạn chỉ cần cắt dưa hấu như bình thường là có ngay những miếng thạch đẹp mắt, hấp dẫn.
Đá bào hoa quả hay bingsu là món ăn vặt được nhiều bạn trẻ yêu thích. Tùy theo khẩu vị, bạn có thể lựa chọn các loại trái cây như xoài, dâu, việt quất... Một lớp đá bào, một lớp syrup, một lớp trái cây và sau cùng là kem tươi, sữa đặc, cacao... Các loại trái cây có vị chua sẽ cân bằng hương vị cho món đá bào bởi món này thiên nhiều về vị ngọt.
Có nguồn gốc từ cung đình xưa, chè hạt sen long nhãn là món ăn được phổ biến ngày nay. Món này đòi hỏi sự tỉ mỉ trong công đoạn tách nhãn. Nhãn được tách sao cho không vỡ, vừa đủ để chứa nhân hạt sen. Nước đường phèn dùng để nấu chè, bạn có thể cho thêm táo tàu, hoa nhài để gia tăng hương vị. Món chè thanh mát này có thể dùng nóng hoặc dùng lạnh. Chè hạt sen long nhãn có công dụng giúp ngủ ngon, giảm căng thẳng, mệt mỏi.
Theo News.zing
