Thực phẩm

Doanh nghiệp tư nhân là động lực chính cho nông nghiệp xanh, phát thải thấp

04/05/2022 - 10:23

Muốn chuyển đổi được mô hình sản xuất nông nghiệp từ “tăng trưởng về sản lượng, năng suất, sử dụng nhiều đầu vào, thâm dụng tài nguyên” sang mô hình tăng trưởng nông nghiệp “xanh, ít phát thải và thích ứng với biến đổi khí hậu”, cần khơi thông nguồn lực từ khối tư nhân, doanh nghiệp và nông dân…

Rượu sim Bảy Gáo, đặc sản của Phú Quốc

Tập đoàn TH xây dựng Khu nông nghiệp Công nghệ cao ven sông Hồng - Hà Nội

Lào Cai: Miến đao sâm làm từ những củ gì mà bán đắt thế?

24/04/2020 - 03:56

Nghiên cứu, sản xuất và đưa ra thị trường sản phẩm mới, tốt cho sức khỏe, tiếp cận thị trường cao cấp là hướng đi của Hợp tác xã Minh Phúc (ở tổ 11, thị trấn Bát Xát, trước đây là thôn Bản Trung, xã Bản Qua, huyện Bát Xát, tỉnh Lào Cai), từng bước chinh phục thị trường trong nước với sản phẩm miến đao sâm.

Cà phê muối và những món cà phê độc đáo của ẩm thực Việt

27/03/2020 - 02:30

Cà phê là thức uống phổ biến mỗi sáng của người Việt. Ngoài cà phê sữa đá, cà phê phin, sự kết hợp với muối và trứng... cũng tạo nên sự hấp dẫn riêng cho thức uống này.

Đặc sản Cá tiến Vua ở Ninh Bình

18/03/2020 - 09:14

Trong số những loài cá quý hiếm từng được “vinh dự” hiện diện trên bàn tiệc của vua chúa Việt Nam thời xưa, ở vùng đất Cố đô Ninh Bình có tới 2 loài đó chính là: cá rô Tổng Trường và cá Tràu tiến vua.

Sokfarm - sản phẩm mật hoa dừa lần đầu tiên được sản xuất ở Việt Nam

13/03/2020 - 10:39

Từ cuối năm 2019, vùng nguyên liệu dừa lớn thứ 2 cả nước - Trà Vinh bắt đầu nổi tiếng với sản phẩm mật hoa dừa tự nhiên.

Món sâu muồng béo núc - đặc sản tuyệt phẩm ở Tây Nguyên

15/11/2019 - 03:53

Những con sâu muồng béo núc, đậu chi chít trên lá cây khiến nhiều thực khách không khỏi rùng mình, khiếp sợ. Thế nhưng, đây lại là món đặc sản tuyệt phẩm chỉ có ở Tây Nguyên.

Các món đặc sản sông Đà ngon khó cưỡng du khách nên thử

17/10/2019 - 02:39

Sông Đà từ lâu rất nổi tiếng với nhiều loài cá ngon như cá thiểu, cá trắm đen, cá măng… Tại lưu vực lòng hồ sông Đà (Hòa Bình), cá nướng là món đặc sản. Các loại cá sông Đà mang nướng thơm lừng.

Thịt nhân tạo: Xu hướng gây tranh cãi

15/10/2019 - 02:11

Kỷ nguyên ‘thịt nhân tạo’ dường như đã bắt đầu với việc Beyond Meat trở thành công ty thịt nhân tạo đầu tiên lên sàn chứng khoán, đánh dấu xu hướng sử dụng thịt "không hại động vật", đồng thời khích lệ thay đổi thói quen ăn thịt truyền thống. Tuy nhiên, xu hướng này vẫn vấp phải nhiều tranh cãi lẫn hoài nghi, ngay từ việc loại thực phẩm này có được gọi là "thịt" hay không.

Gạo Ngỗng xát dối Hải Phòng

03/10/2019 - 12:59

Gạo Ngỗng còn nguyên lớp cám bên ngoài, hạt nhỏ, dài có màu vàng xanh cho cơm dẻo, chứa nhiều chất dinh dưỡng. Theo chia sẻ của đại diện nhãn hàng, gạo Ngỗng xát dối có chứa nhiều chất như: protein, canxi, chất xơ. Các bà nội trợ có thể chế biến gạo Ngỗng thành nhiều món ăn ngon, hấp dẫn: bánh gạo lứt, cháo nghêu gạo lứt, nước gạo lứt rang, chè gạo lứt...

Thương hiệu mắc ca Việt, tại sao không?

02/10/2019 - 02:04

Cây mắc ca có mặt ở Việt Nam cũng từ niềm mong mỏi tìm loại cây trồng mang lại lợi ích kinh tế tốt hơn cho người dân. Hơn 20 năm có mặt trên đất Việt, diện tích trồng mắc ca không ngừng phát triển. Giống cây này phù hợp với nhiều vùng đất ở ta, cây lớn nhanh, không khó chăm sóc và đặc biệt cho sai quả.