Đặc sản từ loài cây dại vùng cực Nam Tổ quốc
06/05/2020
Vốn là loài cây mọc hoang dại nhưng bây giờ bồn bồn lại trở thành đặc sản trên bàn ăn của các tỉnh miền Tây, đem lại thu nhập khá cho nông dân Cà Mau.
Bồn bồn được xem là đặc sản của vùng sông nước Tây Nam Bộ, có thể chế biến nhiều món ăn ngon như làm dưa, xào tôm, nấu canh chua, nhúng lẩu hoặc ăn sống.
Là loài cây hoang dại có khả năng chịu phèn, mặn và sống được trong điều kiện ngập sâu, trước đây, bồn bồn chủ yếu mọc nhiều ở vùng nước ngập mặn ở Cà Mau, sau này người dân đã lấy giống về trồng và nhân rộng ra nhiều nơi.
Bồn bồn từng được xem như một loài cỏ dại, bị người dân ra sức tiêu diệt. Nhưng thời gian gần đây, bồn bồn lại được trồng nhân rộng và đem đến nguồn thu nhập ổn định cho nhiều hộ dân.
Bồn bồn sinh trưởng và phát triển tốt vào mùa mưa (từ tháng 7 đến tháng 2 âm lịch). Lúc này, người dân tập trung chăm sóc bồn bồn để có thể cho vụ mùa thu hoạch như ý. Bên cạnh đó, người dân còn nuôi thêm ốc, cá lóc, tôm càng… để góp phần nâng cao nguồn thu nhập.
Bồn bồn hút dinh dưỡng từ đất lớn lên cho đến khi mùa mưa xuất hiện. Lúc này cây đã to, lá xanh tốt người dân sẽ ngày ngày ra đồng thu hoạch. Với loại cây bụi này, họ sẽ nhổ nhánh bồn bồn đủ độ mang về tách lá lấy lõi nõn, sau đó chăm bón để tiếp tục thu hoạch. Vì thế giá trị kinh tế thu được từ chúng kèo dài quanh năm.
Bồn bồn được trồng nhiều tại xã Khánh An, huyện U Minh, Cà Mau. Mô hình đã phát huy được hiệu quả giúp nhiều hộ thoát nghèo, trong đó có nhiều hộ vươn lên khá giả.
Theo Nongnghiepvn
BÌNH LUẬN FACEBOOK
TIN LIÊN QUAN
Rượu sim Bảy Gáo, đặc sản của Phú Quốc (04/08/2020)
Đặc sản Thừa Thiên - Huế có con dấu nhận diện riêng (16/07/2020)
Lô vải thiều tươi xuất Nhật bằng đường biển đã lên kệ siêu thị (05/07/2020)
Rượu mơ Yên Tử, đặc sản Quảng Ninh không thể bỏ qua (15/06/2020)
OCOP Quảng Ninh - Hè 2020: "Phủ kín" hàng trăm thương hiệu sản phẩm đạt Sao (18/05/2020)
Xây dựng thương hiệu cacao Vũng Tàu (08/05/2020)
Lào Cai: Miến đao sâm làm từ những củ gì mà bán đắt thế? (24/04/2020)
Đặc sản Cá tiến Vua ở Ninh Bình (18/03/2020)
Món sâu muồng béo núc - đặc sản tuyệt phẩm ở Tây Nguyên (15/11/2019)
Các món đặc sản sông Đà ngon khó cưỡng du khách nên thử (17/10/2019)
